Gli Staff (Squadre o equipe o team che dir si voglia)

Il nostro corrispondente ha organizzato e assegnato ai veri gruppi ben cinque staff. incluso quello da lui diretto personalmente. Ogni staff p organizzato con autisti che svolgono varie mansioni in base anche alle competenze professionali nella vita privaya.

Lo Staff di Sergey all'aeroporto di Aqtau attende l'atterraggio di un gruppo di AnM (3 settembre 2023).

il mio primo e secondo gruppo hanno avuto autisti con incarichi differenti di guida su percorsi, cuoco, meccanico, interprete. Sei persone ottimamente coordinate.

Dormire

Per i gruppi Giugno e Settembre 22 e agosto 23 di quindici persone è stata fornita ad ogni partecipante  la Teslin 2 della Outventure. Sono tende a igloo con due absidi e relativamente strette per due persone. e quindi vanno picchettate. Le hanno sempre montate e smontate da noi con la supervisione gli autisti, per controllare che non venissero lacerate. Le tende hanno retto stupendamente ad una notte di vento furioso. Nella notte sono passati gli autisti a controllare i picchetti. I picchetti originali sono stati talvolta sostituiti da viti lunghe 12 cm e dalla testa esagonale molto larga in modo da bloccare gli anelli dei tiranti. La Teslin 2 sarebbe autoportante anche se tenuta con gli absidi aperti.

Con l'aumento del numero di partenze, possono venir assegnate tende Decathlon MH100 con paleria più flessibile.

L'agenzia offre sacco a pelo dell'esercito kazako, materassino rigido e materassino in gomma piuma 2 cm, sacco lenzuolo e cuscino. Tutto materiale ottimo. A seconda della stagione bengono forniti sacco a pelo di differente confort in base alla temperatura notturna. A fine agosto 2023 tutti avevamo il sacco letto  Montreal+3 della Adventure. Sono state fornite stuoie  pieghevoli,

Chi soffre di mal di schiena e non sopporta il rigido può portare il proprio sacco a pelo e/o il materassino preferito e stenderlo sopra i due materassini ed al sacco a pelo kazako formando così un più che soffice giaciglio.

Per facilitare il riconoscimento e l'uso da parte dello stesso partecipante, ogni tenda è numerata  così pure ogni sacco letto.

Lavarsi, doccia e toilette

Per lavarsi alla mattina e sciacquare le mani prima di mangiare, sul pianale di un 4x4 vengono trasportate delle taniche piatte da 20 litri con rubinetto. In genere è acqua di pozzo o dell'acquedotto di Aktau. per bere vengono trasportati bottiglioni da 10 litri (vedi Mangiare). Non ci sono altre possibilità di lavarsi tranne che a  Zjarmysj (in genere il quarto giorno dove in un autogrill vi sono docce per i viaggiatori ed ovviamente nell'albergo dove si alloggia ad Aktau prima del volo di ritorno. Consiglio eventualmente l’acqua spray (tipo Avene od altra marca). Per l’igiene intima salvette umide, possibilmente da seppellire…

Più complicato l'uso della toilette. Sette notti in tenda, sette gabinetti non a cinque stelle ma con un milione di stelle. Come i bramini hindu, cambiando possibilmente posizione.

Dove esistono gabinetti, sono alla turca, distanti dalle abitazioni e sempre intasati e ovviamente senza sciacquone.

Non c'è la tenda gabinetto e del resto è nota la resistenza al suo uso nei trekking: tutti preferiscono l'aria aperta. Quindi in prossimità dei nostri campi, ci si disperde nei dintorni magari portando con se, oltre alla carta igienica, anche dell'acqua per lavarsi (e di notte la torcia frontale per avere le mani libere). Per qualcosa di più approfondito, ottimo un catino pieghevole cercando di non usare troppa acqua.

L'uso di questo gabinetto alle "belles étoiles" può essere complicato per qualcuno, che ricorrere all'ausilio, come i bastoncini cui appoggiarsi o ad un sedile portatile (un po' ingombrante da trasportare). Sarebbe utile portare anche una paletta da giardinaggio ed un accendino per bruciare la carta (ma non le dita)...

Mangiare

Il cuoco

L'autista Baurgian si occupa della cucina e della logistica. Aveva calcolato le razioni per 21 persone colazione, lunch e cena per 7 giorni (l'ultimo siamo stati in mensa ed in ristorante). Prima della partenza, le aveva suddivise in contenitori riposti nella 4x4 con il frigorifero. Al campo non rimaneva che sbucciare le cipolle e le patate ed affettare cetrioli e pomodori.

Attrezzatura - Cucina da campo

La dotazione della cucina e della mensa consiste in fornelli a gas, tavoli pieghevoli e poltroncine pieghevoli che vengono  montati, usati, smontati e caricati ordinatamente su una 4x4.. Una 4x4 è dotata di un frigorifero molto potente alimentato dal motore che rimane acceso dalle 08:am alle 23:00 in alternativa alcune 4x4 trasportano frigoriferi. La cambusa provvede ad una bottiglia da 1l per partecipante al giorno. Taniche per l'acqua per lavarsi e da consumare con parsimonia. Due fornellini a gas per due stupende moke da sei tazze!

Vaschette di plastica sono usate come piatti (anche in alcune mense popolari e bicchieri monouso resistenti al calore del tè bollente. Posate in acciaio, lavate, asciugate e riposte dopo ogni pranzo o cena.

Mini e supermarket

Qui di seguito alcuni italianissimi prodotti ed altri di origine kazaka acquistati dal cuoco al minimarket di Shetpe.

Il menu

Colazione: uova (frittata o sodo), tè e caffè, biscotti e pane, marmellata, formaggini, sottilette,. kefir in barattolo grande, simil Nutella, qualche cetriolo.

Pranzo: servito a buffet, con uova, salame, prosciutto, formaggi, pomodori, cetrioli. Talvolta frutta (arance e mele).

Cena: Molti stufati di carne e i soliti cetrioli, cipolle e pomodori onnipresenti in Centro Asia.. Il piatto forte è normalmente carne di manzo (mai montone). Pollo allo spiedo (dal grill di supermercato).
Piatto unico di pasta al ragù (spaghetti o tortiglioni, riso, farro), oppure ottimi pezzi magri di bovino stufati con patate e cipolle accompagnati in tavola dai soliti cetrioli, cipolle e pomodori onnipresenti in Centro Asia. Il piatto forte è normalmente carne di manzo (quasi mai montone).
Per i vegetariani, nessun problema: il cuoco provvede a cucinare a parte senza uso di carne  con un'ampia disponibilità di formaggi ed uova conservare nei frigoriferi..

Bevande: Tè sempre disponibile. Alla partenza è stata consegnata ad ogni partecipante una bottiglia d'acqua da 75 cl. quando le confezioni da sei bottiglie sono terminate, si è provveduto a riempirle travasandole da bottiglioni da 10 litri. La massa di bottiglie e bottiglioni era notevole e quelle terminate venivano caricate sul pick-up guidato da Max che le conferiva nei villaggi attraversati. Nel penultimo giorno, a Bozzira (Bozzhira, Bozjyra, Boszhira), l'acqua era terminata ed una 4x4 ha raggiunto Senek, distante  circa 100 chilometri. percorrendo il nastro d'asfalto  ed in un paio d'ore è andata e tornata.
Nei supermercati (fornitissimi) abbiamo acquistato birre e bibite (Tuborg, Carlsberg, Baltika, Coca Cola). All'arrivo era già stata caricata una cassa da 12 bottiglie di birra (pagata alla fine), In corso d'opera abbiamo acquistato birre e bevande ai supermercati. Le birre venivano raffreddate nella celletta frigorifero della 4x4 dell'interprete.
Qui sotto: alcuni piatti cucinati dal cuoco e prodotti messi in tavola come stuzzichini od altro

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