Güvercinlik Vadısı (Valle dei colombi)

Nella Valle dei piccioni, alcune caverne sono state dipinte di bianco per attirare gli uccelli e sfruttare i loro redditizi escrementi. Nelle pareti sono stati praticati ampi fori per adibirle a piccionania. I messaggi una volta venivano consegnati dai piccioni. Inoltre, i loro rifiuti venivano trasformati in fertilizzante. I piccioni sono stati tradizionalmente usati come a fonte di cibo e fertilizzante in Cappadocia. Così, ovunque ci fosse spazio, venivano praticati dei piccoli fori. L'uso della cacca di piccione è diminuito con l'invenzione di fertilizzanti artificiali. Tuttavia, alcuni agricoltori continuano a insistere nel fare le cose alla vecchia maniera. Affermano che la cacca di piccione è l'unico motivo per cui i loro frutti sono i più gustosi e succulenti di tutta la Turchia.

I piccioni della regione esistono dal IX secolo. Le uova di piccione venivano utilizzate come fissante per gli affreschi nel IX secolo, e i campi e i vigneti della regione utilizzano le loro sostanze nutritive per crescere incredibili raccolti. Quindi è da qui che provengono le uve squisite e la storia enologica della Cappadocia.

Nella valle, c'è un albero conosciuto come il "Albero del malocchio" vale anche la pena visitarlo. Qui puoi dare da mangiare ai piccioni e fare passeggiate sulle colline che costeggiano la valle. Puoi anche vedere la valle dal bordo del leggendario albero con perline mp Pigeon Valley ha un famoso sentiero di 4 km che conduce o parte dall'estremità occidentale della valle a Uchisar. La passeggiata nella valle dura circa 45 minuti. Il momento migliore per fare un'escursione nella valle è la mattina presto.

Ci sono molti ristoranti e caffè con terrazza lungo il percorso.

Soğanlı Ören

Il villaggio di Soğanlı è situato in una valle, a 15 km dal centro della città del distretto di Yeşilhisar, nel cuore del triangolo Kayseri-Niğde-Nevşehir. La valle ospita chiese rupestri, grotte e case moderne. Soğanlı fu colonizzata per la prima volta durante il periodo romano e le grotte rupestri situate sui pendii della valle furono usate come cimiteri. Dal IV secolo d.C. in poi la zona divenne uno dei centri della cristianità e mantenne la sua importanza nei secoli VII e VIII.

In questo periodo furono costruite circa 50 chiese rupestri. Tuttavia, solo 8 chiese sono accessibili ai visitatori: la Chiesa Karabaş, la Chiesa della Cupola, la Chiesa Tahtalı (Santa Barbara), la Chiesa Serpentina, la Chiesa Nascosta, la Chiesa Tokalı, la Chiesa Balik e la Chiesa Geyikli.

Queste chiese sono decorate con affreschi raffiguranti vari argomenti della Bibbia, per lo più nello stile dei secoli X-XII. Soğanlı ha molte piccionaie, grotte e rifugi scavati nella roccia. La valle ospita anche bellissimi camini delle fate che aggiungono un fascino unico alla zona. Le donne del villaggio creano i Soğanlı Babies, realizzati con pezzi di stoffa e venduti in tutta la regione della Cappadocia, fornendo una significativa fonte di reddito.